Masa para pizza

Esta es una masa para pizza en gran cantidad hecha con una mezcla de harina común y harina de fuerza para lograr una corteza tierna y a la vez elástica. La masa utiliza una simple activación de la levadura y un breve tiempo de reposo, lo que la convierte en una base práctica para pizzas en bandeja, redondas o de tamaño grande para fiestas.